创建于1950年10月。初称山东师范学院艺体系，含美术、音乐、体育三个专业；1952年艺术与体育分开，各自为系。1956年艺术系改为艺术专修科。1958年，山东师院艺术专修科与山东省群众文化艺术干部学校合并为山东艺术专科学校。1976年，山东师院恢复艺术系，其中美术部分设油画、中国画、装饰画三个专业。为师专、中学培养合格的美术教师为办学宗旨。1976年以来，计培养美术毕业生约500人。目前在校生140人。现有教师29人，其中教授1人，副教授8人，讲师8人。历任系主任依次为：迟宾、于希宁、李华萱、戴秉心、张鹤云、张宏宾、曲佩林。